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땅두릅 참두릅 효능과 부작용
두릅의 제철은 4월로 짧은 기간에만 채취할 수 있는 봄나물인데요. 두릅은 4월에 올라오는 새순을 따서 먹고 독특한 향이나며, 잎은 나물로 먹고 뿌리는 한약재로 사용하는 무공해 알칼리성 식품입니다. 땅두릅과 나무두릅이 있으며 땅두릅은 4~5월에 돋아나는 새순을 땅을 파서 잘라낸 것이고, 나무두릅은 나무에 달리는 새순을 말합니다. 오늘은 두릅의 효능과 부작용, 손질, 보관법까지 알아보도록 하겠습니다. 두릅의 효능 1. 두릅효능 : 심혈관 건강 홍삼의 주요 성분 중 하나인 '사포닌' 성분이 두릅에도 풍부하게 들어있습니다. '사포닌' 성분은 혈액순환 촉진 등 혈관 건강 개선에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. '사포닌'은 혈관의 나쁜 콜레스테롤을 제거하는데 탁월하며 각종 노폐물과 독소를 배출하는 효능도 가지..
2023. 4. 12. 11:36